พฤติกรรม “ติดเค็ม” เสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร
Created Date : 18-เม.ย.-2562
                นอกจากสารเคมี อาหารไขมันสูง อาหารหมักดอง ทำให้เราเสี่ยงเป็นมะเร็งแล้ว รู้มั้ยว่าแค่อาการ “ติดเค็ม”ก็ทำให้เรามีโอกาสเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารโดยไม่ทันตั้งตัวได้เช่นกัน

แค่ “ติดเค็ม” ก็เป็นเรื่องใหญ่

ลองสังเกตตัวเองสิว่า เราเคยเป็นแบบนี้บ้างไหม
  • เติมน้ำปลา หรือซีอิ๊วทุกครั้งก่อนชิมอาหาร
  • กินข้าวไป เหยาะพริกน้ำปลาไปแทบทุกคำ
  • ชอบกินขนมกรุบกรอบที่มีรสเค็ม
  • ชอบกินอาหารสำเร็จรูป (ซึ่งส่วนใหญ่จะมีรสเค็ม)
  • ชอบกินอาหารหมักดองเป็นพิเศษถ้าใช่แม้เพียงข้อเดียว ก็อาจทำให้คุณมีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งเพราะ “ติดเค็ม” ได้แล้ว

พฤติกรรม “ติดเค็ม” เสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร

ทำไม “ติดเค็ม” ถึงอันตราย

                นอกจากพฤติกรรมการชอบปรุงอาหารให้มีรสเค็ม ร่วมกับการชอบรับประทานอาหารที่มีรสเค็มอย่างอาหารสำเร็จรูป อาหารหมักดอง ขนมกรุบกรอบ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารที่มีโซเดียมสูง ยิ่งรับประทานเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง ก็เท่ากับว่าร่างกายมีการสะสมของโซเดียมเหล่านี้เป็นจำนวนมาก ผลที่ได้นั้นเกินกว่าที่หลายคนคาดไว้มาก คือจะทำให้มีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร รวมไปถึงหลอดอาหารได้ง่ายๆ เพราะเมื่อไหร่ที่ร่างกายเราได้รับปริมาณโซเดียมที่มากจนเกินไป จะส่งผลให้ปริมาณเกลือโพแทสเซียมลดลง และนั่นจึงเป็นสาเหตุทำให้ภูมิต้านทานในร่างกายลดลง ยิ่งถ้าคนที่มีอาการติดเค็มแบบนี้นานๆ ก็ยิ่งมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารและหลอดอาหารได้มากกว่าคนอื่นหลายเท่านั่นเอง นี่ยังไม่รวมกับอาหารอื่นๆ ที่มีปริมาณโซเดียมปนอยู่แล้วด้วยนะ

พฤติกรรม “ติดเค็ม” เสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร

                   เพราะฉะนั้นทางที่ดีคือ ควรรับประทานแต่พอเหมาะ ก่อนปรุงอาหารทุกครั้งลองชิมดูก่อนว่ามีรสเค็มแล้วหรือยัง หรือพยายามเลี่ยงการปรุงเพิ่ม ลดปริมาณโซเดียมให้น้อยลง หมั่นออกกำลังกาย และดื่มน้ำให้มากๆ ก็พอจะช่วยขจัดโซเดียมส่วนเกินในแต่ละวันได้บ้าง

ศูนย์โรคระบบทางเดินอาหารและตับ อาคาร 1 ชั้น 2 โทร.02-2717000 ต่อ 10298-99